Ernährung

Ein Aberglaube, der sich schon lange Zeit hält, ist der hohe Eisengehalt in Spinat. Dass Spinat besonders viel Eisen enthalten soll, ist durch einen Kommafehler in einer Nährwerttabelle entstanden. Spinat zählt zwar zu den eisenhaltigen Nahrungsmitteln, aber es gibt Lebensmittel, die weitaus mehr Eisen enthalten. Der Körper verwertet eisenhaltige Nahrungsmittel unterschiedlich gut. Tierische Lebensmittel können […]

In einer Welt, in der die Regale der Supermärkte mit einer unüberschaubaren Vielfalt an Lebensmitteln gefüllt sind, verdienen Produkte, die speziell für Kinder vermarktet werden, besondere Aufmerksamkeit. Kinderlebensmittel – von bunt verpackten Snacks bis hin zu Frühstückscerealien mit Comicfiguren – sind nicht nur ein Spiegelbild unserer Konsumkultur, sondern werfen auch wichtige Fragen über die Gesundheit

In unserer heutigen, schnelllebigen Welt ist die Gesundheit oft das, was auf der Strecke bleibt. Stress, Bewegungsmangel und vor allem ungesunde Ernährungsgewohnheiten führen zu einer steigenden Prävalenz von chronischen Erkrankungen wie Diabetes, Herzerkrankungen und Fettleibigkeit. Hier kommt der Bereich der Public Health Nutrition (PHN) ins Spiel, der sich als entscheidender Faktor für die Förderung der

In der heutigen Zeit, in der ein hektischer Alltag und eine unausgewogene Ernährung oft Hand in Hand gehen, rückt die Frage nach einer optimalen Nährstoffversorgung zunehmend in den Vordergrund. Eine Lösung, die immer mehr Beachtung findet, ist die Einnahme von all-in-one Nahrungsergänzungsmitteln. Doch wie sinnvoll ist diese Praxis wirklich? In diesem Blog-Artikel beleuchten wir die